グリストラップ

グリストラップとは
業務用の厨房などに設置が義務付けられている油脂分離阻集器のことです。厨房からの排水に含まれている油や残飯を直接下水道に流さないように一時的に溜めておく装置です。グリストラップ自体は、自浄能力を持っていませんので、定期的にごみや油脂を取り除く必要があります。清掃を怠ると、悪臭や害虫の発生、排水管のつまり等の原因になります。

グリストラップとは

業務用の厨房などに設置が義務付けられている油脂分離阻集器のことです。
厨房からの排水に含まれている油や残飯を直接下水道に流さないように一時的に溜めておく装置です。
グリストラップ自体は、自浄能力を持っていませんので、定期的にごみや油脂を取り除く必要があります。
清掃を怠ると、悪臭や害虫の発生、排水管のつまり等の原因になります。